Lion

El más feroz de la manada, de carácter imponente y serio que con el rugido de su blend, hace que despierten tus 5 sentidos. Como buen depredador, siempre está en busca de una buena carne roja. 

PAÍS: Sudáfrica.
REGIÓN: Stellenbosch, Western Cape. 

VARIEDAD DE UVA: 70% Pinotage, 30% Shiraz  

VISTA: Profundo color violáceo con un ribete que evoluciona hacia el rojo ciruela. Limpio y brillante. Capa media alta que nos recuerda la juventud del vino. 

NARIZ: Frutal con notas de ciruela fresca, frutos rojos y presencia de dulce de leche. 

BOCA: Acidez presente que se equilibra con una astringencia agradable al paladar. Alcohol moderado y un cuerpo medio. 

MARIDAJE: Carnes asadas, quesos semimaduros o pasta boloñesa. Para comida mexicana, estofado de res, cochinita pibil, mole poblano.