PAÍS: Sudáfrica.
REGIÓN: Stellenbosch, Western Cape.
VARIEDAD DE UVA: 70% Pinotage, 30% Shiraz
VISTA: Profundo color violáceo con un ribete que evoluciona hacia el rojo ciruela. Limpio y brillante. Capa media alta que nos recuerda la juventud del vino.
NARIZ: Frutal con notas de ciruela fresca, frutos rojos y presencia de dulce de leche.
BOCA: Acidez presente que se equilibra con una astringencia agradable al paladar. Alcohol moderado y un cuerpo medio.
MARIDAJE: Carnes asadas, quesos semimaduros o pasta boloñesa. Para comida mexicana, estofado de res, cochinita pibil, mole poblano.
De carácter imponente y serio que con el rugido de su blend, hace que despierten tus 5 sentidos. Como buen depredador, siempre está en busca de una buena carne roja...
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